Três litros de leite por vaca por dia. Este foi o aumento que Luiz Antônio Andreolla, produtor leiteiro de Erechim, no norte gaúcho, percebeu ao aumentar o acesso do gado à água. Diferença que pode ser sentida no bolso da família composta por Luiz, a esposa e os dois filhos. Uma cursando arquitetura e outro no ensino médio. São 30 vacas de leite que produzem 24 mil litros/mês, além de 10 hectares com soja na propriedade que fica a 10 quilômetros da cidade, em uma região de colonização alemã.

Luiz conta que o baixo preço do leite afastou muitos produtores da região. Atualmente são apenas dois além dele, que insistiram na atividade. Luiz conta que fez piquetes, facilitou o acesso às fontes de água, adubou o solo e hoje colhe os frutos. As mudanças contaram com a assistência técnica da Emater, por meio do projeto Rural Sustentável que selecionou a propriedade para ser uma Unidade Demonstrativa.

A bonificação fornecida pelo projeto permitiu ao produtor reinvestir na área. As vacas de Luiz, têm à disposição 64 piquetes. Pela manhã ficam em um e à noite em outro, ação que permite dar tempo para a pastagem crescer e estar constantemente renovada.

O produtor também constatou que este procedimento evita a “mastite” – uma inflamação nas mamas dos animais que influencia na qualidade do leite. Um dos fatores para o seu desenvolvimento é a permanência do gado em lugares úmidos e sempre no mesmo piquete. “Tenho planos para o futuro de fazer irrigação para adubo. Quero melhorar cada vez mais”, finaliza Luiz.

O produtor insistiu na atividade durante os tempos difíceis e agora colhe os frutos por ter decidido implantar novas técnicas.